杨须跃，江苏香道食品有限公司董事长，江苏天恩食品有限公司董事长,江苏省节庆协会副会长，江苏省食品工业协会理事，江苏省商标协会常务理事，团市委徐州青年商会常务理事，徐州市浙江商会常务理事，工商联沛县浙江商会副会长，沛县鼋汁食品研究会会长。

每次见杨须跃，都有一种奇妙的感觉—生意人的圆滑、领导者的理性、决策者的坚毅，多重交融，复合在一个人身上。于是，不走寻常路的“善变”，也成了他的生存智慧：既迎合市场潮流，又常常先人一步。当然，他清晰的知道，怎样才能走的更远。

怎么对你说杨须跃呢？

他太瘦了。坐在沙发上，本来很合身的正装外套，松松垮垮的变了型，硬把两侧对称的揪出褶子。靠坐沙发的时候尚且还好，可一旦俯身前倾，紧扣的衣服便会空旷的突出一块。可他偏又经常的需要挪动，因为，这个烟不离手的男人，得时不时的弹烟灰。

“江苏今年举办五十多个节庆活动，香道的‘江苏省首届红j9九游会九游国际版喜蛋文化节’是唯一一个在中国民族节庆峰会上获奖的，拿到‘2014年度节庆人物’，我感到很荣幸。”

杨须跃很早便相中红喜蛋市场，来徐州之前，他便已经有目的性的接触民俗文化专家。从商20年，他同卤制品行业一起经历黄金时代，一起在低谷中求生存，也一起北上内陆腹地谋求进一步发展。如今，他更想担起一份社会责任，通过文化与产品的糅合，将“生孩子送红喜蛋”这一发源于沛县，流传两千多年的民俗文化，挖掘、创新、传承，演绎出传统精髓的魅力。

顺“势”而为

杨须跃入行，父母并非他的授业恩师，他完全是被邻村“乡巴佬”的香气吸引，而后在家族亲戚的支持与指导下创业的。

“‘乡巴佬’是我们苍南县卤制禽肉食品的代名词，邻村的好多家庭小作坊都在生产。”抽出一支烟，点上，杨须跃接着说“1994年，我初中毕业，那时候不想给别人打工，于是和6个亲友凑了7万块钱，开始创业，借着‘乡巴佬’的东风，做卤制品生意。”

回忆起创业初期的那段经历，杨须跃给出两句生动的总结：“白天当老板，晚上睡地板”“既当爹又当妈”。说完，他的眼睛眯成一条线，哈哈的笑了起来。

经济时代的来临，必将伴随品牌时代的来临。1999年，随着世界经济一体化的快速发展，企业间的竞争逐渐由规模实力、质量、技术，转向销售手段、服务、品牌，世界的消费市场从“商品消费”进入“品牌消费”。也是从那时起，杨须跃意识到品牌的重要性，他先后注册天恩、香道、随便多个品牌，积蓄力量，为后来的发展攒下丰厚“家底”。

“温州商人，都是善变的。顺应变化，抓住变化，才能跟得上时代发展。”说着话题一转，我们聊起了刚刚过去的“双十一”电商狂欢节。“你看，去年阿里‘双十一’成交总额是350亿，今年交易额就涨到了571亿，几乎翻了一番，这说明什么？这说明未来电商是发展大趋势。”

“无论是‘翅动我心’、‘跑腿’、还是‘脖客江湖’，从10年前，天恩和香道的新产品，在开发之前，首先就会考虑一个问题—这款产品适不适合电商？”在杨须跃看来，电商未必是产品销售的主渠道，但确是必须重视的一个环节。企业如若想在狂飙突进的时代大潮中立足，就必须顺势而为、应势而动、乘势而上！

矢志不渝

2014年10月18日，江苏省首届红喜蛋文化节成功举办。作为活动的主办方代表，从早到晚整整一天，杨须跃都咧着嘴巴在笑。

1996年生产出第一枚真空包装红喜蛋；2004年跨越987公里为“生孩子送红喜蛋民俗”寻根溯源；2014年承办江苏省首届红喜蛋文化节。18年来，将产品加上文化烙印的想法，始终在杨须跃的脑海中萦绕。

“一枚鸡蛋，在菜市场中卖8毛，卤制后可以卖到1块2，如果再想卖高价怎么办？那就只能在产品差异化上做文章。”杨须跃感慨道“现在，产品间的差异化逐渐缩小，企业间的差异不断拉开。企业，想生存，想发展，就不能再单纯的卖产品本身，将文化与品牌融入建设，很有必要。”他一直保持着敏锐的商业头脑，这也是香道食品、天恩食品逐渐做大做强的根本原因。

“江苏省首届红喜蛋文化节举办的非常成功，社会反响也很好，会不会一直办下去？”

“这是肯定的。红喜蛋文化节，暂定每两年举办一次。下一届，不但要办，还要比第一届办的更好。挖掘更多亮点，增添更多元素。”杨须跃回答的干净利落，从其语气中，不难听出坚持到底的决心。

薪尽火传

鸡通“吉”，蛋通“诞”，再加上中国文化中红色代表喜庆。于是宝宝出生时将鸡蛋染红制成喜蛋送礼，就成了千百年流传甚广的民俗。

在一次聚会上，朋友告诉杨须跃，自己曾见证过这样的情况：丰县，一家人孩子满月办喜面，没有送红喜蛋而是用礼盒装的蛋黄派代替的。拿到回礼后，老人非常的不高兴，当场就把主家叫来，说“我不要蛋黄派，我就要红喜蛋。”因为，在老人家看来，满月酒送红喜蛋不止是为了沾新生儿的喜气，同时红色的东西还能辟邪，这是几千年来的民俗传统，不能丢。

“生孩子送红喜蛋的民俗，起源于沛县，是大汉民族两千多年来最为重要的传统风俗。”杨须跃说“现如今的消费方向，都往惰性方面发展，什么东西都是傻瓜型的。在喜面上用蛋黄派，只是为了贪图方便，很不符合传统习俗规范；再有，用生鸡蛋是比较传统的一种做法，不利因素在于，没有加工过的鸡蛋容易打破，携带很不方便；而卤制的红鸡蛋，兼具以上两重优越性，既能解决民俗问题，也能解决存放问题，然后，用礼盒这么一包，拿出去送人也漂亮。”

尽管香道红喜蛋的销售直线上升，但杨须跃却觉得自己要做的还有很多。他始终相信一个道理：引导消费、把民俗传承下午去，是企业的一份责任。这个朴素近乎常识的生意经，直到现在，仍是他做事的首要准则。

“结合沛县鼋汁系列产品、增设工业游项目，其实都是‘集中展示，大众受益’思想的体现。我希望未来有一天，香道红喜蛋能和浙江五芳斋的粽子一样，能成为中国民俗文化的传承纽带。”这是杨须跃一直以来的愿望……

他没读过太多书，却对传统民俗如数家珍；他没算计太多事，却带着企业一步步壮大。当年的那块上天入地的顽石，在时之洪流与生意场上，将自己打磨成一块温厚莹润的美玉。他感慨道：做人要自强不息，才可以梦想成真！

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